【一酒一菜搭】炭烤烏魚子 搭配 Beringer White Zinfandel 2015 @ 葡萄酒管家 餐酒知識家 :: 痞客邦 :: 不過，來自英國5間頂尖大學的科學家，在英國國民保健服務贊助下， . 品牌今季以「Urban Bohemian」為主題，將瀟脫的波希米亞風格，融入繁忙 .. 前陣子受邀至台中熱鬧的崇德路街道上的大樓落成和中秋節晚會，當天還會有台中歡樂派的外燴服務，出門時我老婆還跟我說台中歡樂派外燴buffet相當 .. 日本酒釀造組合中央會12年前推出「日本酒乾杯推廣會議」，在日本以及世界各地介紹和推廣日本酒的魅力。 10月1日，該組織在東京都內舉行第13屆日本酒.. 全台清酒愛好者引頸期待的開元嚴選【2016日本銘酒祭SAKE FAIR】，即將於10/21~22首度在高雄和台中登場啦！ 個股方面，酒鬼酒強勢領漲，漲近6%；ST皇台漲近5%；今世緣、瀘州老窖漲逾2%。 針對中秋送禮需求，康齡酒藏推出金牌中秋禮盒「路易菲利普特級陳年系列雙入組」優惠價1,150元；百年老藤精釀「100老藤卡利濃紅酒六入木製禮盒」優惠 .. 有這麼一個活動能喝到數十種紅酒，每隔一段距離就能品嘗一種酒的味道； ... 外燴 伴隨著張裕A中報業績的發佈，A股5家葡萄酒上市公司的中報全部出爐。 作為舶來品的紅酒，雖然與白酒一樣經歷了行業的深度調整，但是，從恢復情況看 ... 家族爭產，其實藥劑師蕭振亞最知名就是研發洋蔥紅葡萄酒，標榜一天喝20到50.C.C，不必特別吃洋蔥就能維持正常血壓，對糖尿病、老花眼也有幫助，也能 . 特別近年，追隨全球廚藝潮流腳步，更成本地西菜領域中風起雲湧的探索思維核心——而我認為，這場結合「在地職人、在地元素」而生的「在地饗宴」，可說是這嘗試與追尋之路上的一次耀眼呈現。 看似簡約素樸，卻是長年經久淬鍊下，於食材火候質地滋味之精準掌握與淋漓盡致發揮；美味得直截痛快，遂分外直入人心、回甘久長。 性與信仰的純釀威士忌本片有始有終的拉開故事的序幕，從海洋開始從海洋結束。 一群男性賀爾蒙分泌旺盛的水手，以及習慣於這個環境下的Freddie。 友人知道我喜愛Peated的威士忌，所謂Peated，就是在蘇格蘭Isaly地區出產的特別風格，這地區的泥煤是含有獨特的氣味，在製造威士忌時，首先是要使麥 .. 是我向來最喜歡、卻也是本地較少見的義大利地方菜小餐館類型；料理形式與風味俱道地，從選材、技法到個性均精準直率有見地且流露飽滿自信。 有別於此刻正時興的宣言與創意均強烈且野心勃勃的新一代法菜，料理形式與手法簡雅雍容、精細典麗；價格表現比也佳。 上上選材加之扎實的基本功裡，自見細膩巧思創想。 新加坡出身的主廚林恬耀，以各種新加坡小吃的素材與味覺元素為主體，沙嗲、叻沙、辣蟹、海南雞飯、肉骨茶、參峇魚、任當牛肉、咖椰土司水波蛋……或解構或融入，一一脫胎換骨成精美法菜表現，卻又恣意跳躍著鮮冽狂野南洋滋味，非常過癮。 果然一點不負好口碑，可說是台灣新一輩融合法菜裡，極是思維脈絡完整、風格特色清晰、形式手法成熟洗練之作。